Tóth Gábor - Beteg táplálékaink (új példány)

-25%
ÚJ
Tóth Gábor - Beteg táplálékaink (új példány)
3 490 Ft
2 615 Ft

Az állati eredetű élelmiszerek problémaköre a világjárványok tükrében

Az egyre gyakoribbá váló világjárványok okai az állatvilágban, valamint az emberi szervezethez egyre jobban alkalmazkodó vírusokban, baktériumokban keresendők. Miért válnak egyre veszélyesebbé a kórokozók, mit tehetünk ellenük és mindez hogyan hat vissza a táplálkozásunkra, és az állati eredetű élelmiszerek minőségére? Különösen ez utóbbi területtel, a húsfélék, halak, a tej és tejtermékek, és a tojás elemzésével foglalkozik a kötet, a fertőzések tükrében, emellett az immunvédelemről is tartalmaz összefoglalást.

Adatok
ISBN
9786155918056
Kiadó
PILIS-VET BT.
Oldalszám
447
Kiadás éve
2020